Организация питания в образовательной организации

«Школьное питание – это залог здоровья подрастающего поколения»! Горячее питание детей во время пребывания в школе является одним из важных условий поддержания их здоровья и способности к эффективному обучению. Хорошая организация школьного питания ведёт к улучшению показателей уровня здоровья населения, и в первую очередь детей, учитывая, что в школе они проводят большую часть своего времени. Поэтому питание является одним из важных факторов, определяющих здоровье подрастающего поколения.

Полноценное и сбалансированное питание способствует профилактике заболеваний, повышению работоспособности и успеваемости, физическому и умственному развитию детей и подростков, создаёт условия к их адаптации к современной жизни. Рациональное питание обучающихся - одно из условий создания здоровьесберегающей среды в общеобразовательном учреждении. Меню соответствует требованиям, предъявляемым к школьному питанию. Кроме того, в нем рассчитано количество белков, жиров и углеводов, необходимых для здорового развития детского организма. В школе организовано бесплатное горячее питание для учащихся 1-4 классов и горячее питание для 5-11 классов. Школьная столовая расчитана на 250 посадочных мест. Контроль за организацией горячего питания и работой школьной столовой осуществляется созданной бракеражной комиссией по проверке горячего питания. В состав которой входят заведующий производством, заместитель директора, школьный фельдшер. Бракеражная комиссия по контролю за организацией и качеством питания оказывает содействие директору в организации питания учащихся, осуществляет контроль за качеством готовой продукции, за санитарным состоянием пищеблока, за организацией приема пищи обучающихся.

Заведующая столовой:

1-й корпус (ул. Славы, 30) - Дегилевич Наталья Николаевна;

2-й корпус (ул. Емвальская, 19) - Паршукова Надежда Александровна.

Оператор питания - Эжвинское муниципальное унитарное предприятие "Общественное питание" (ЭМУП "Общественное питание")
ИНН 1121000790
КПП 112101001
БИК 048702640
ОГРН 1021101122228
ОКПО 29658861
Р/с 40702810528210100041 Отделение №8617 Сбербанка России г. Сыктывкар
Адрес расположения: г.Сыктывкар, ул. Комарова,8
Телефоны:
Бухгалтерия: 62-76-61
Директор: 62-75-87 Кулешова Татьяна Николаевна
Факс: 62-75-87
Главный бухгалтер: 62-76-59 Попова Елена Владимировна

Сведения об условиях питания, в том числе приспособленных для использования инвалидами и лицами с ограниченными возможностями здоровья

Школьная столовая с цеховым разделением (овощной, мясорыбный, горячий и холодные цеха), работает на сырье (с полным циклом приготовления). Цеха столовой отделены от обеденного зала линией раздачи.
Имеются помещения для пищевых продуктов, помещения для первичной и вторичной обработки овощей, помещение для хранения уборочного инвентаря. Загрузочная платформа соответствует используемому автотранспорту, организован централизованный вывоз отходов.
Имеется необходимое технологическое и холодильное оборудование, вентиляционная система в рабочем состоянии. С ЭМУП «Общественное питание» заключен договор на оказание услуг по предоставлению горячего питания обучающимся школы.
Штат работников столовой:
- заведующая производством -1;
- повара – 3 (один повар 5 разряда, 2 повара 4 разряда);
- пекарь 4 разряда;
- мойщицы посуды – 3 человека;
- уборщица зала – 1;

Условия питания и охраны здоровья обучающихся

В целях сохранения и укрепления здоровья учащихся, профилактики заболеваний, обусловленных неправильным питанием, обеспечено питание (в день посещения занятий) следующих категорий учащихся:

1.   1-4 классов в I смену в сумме 105,0 рублей, во II смену в сумме 130,0 рублей, за счет средств субсидий из бюджета Республики Коми;
2.   5-11 классов в сумме 105,0 рублей из семей, находящихся в социально-опасном положении в соответствии с актом обследования семьи, составленными комиссией школы и утверждённым директором за счет бюджета МО ГО «Сыктывкар»;
3.   5-11 классов в сумме 105,0 рублей состоящих на учете в противотуберкулезном диспансере, в соответствии со списком республиканского территориального центра «Фтизиатрия» и приказом УО АМО ГО «Сыктывкар»;
4.   5-11 классов из расчета 82,0 рубля из семей, признанных малоимущими в соответствии с реестром ГБУ РК «ЦСЗН Эжвинского района г. Сыктывкара» за счет средств субсидий из бюджета Республики Коми;
5.   с ОВЗ 1-4 классов в день посещения ими занятий, предусмотренных учебным планом второго питания, в сумме 25,0 рублей. Для обучающихся с ОВЗ 5-11 классов в день посещения ими занятий, предусмотренных учебным планом двухразового питания в сумме 130.0 рублей.

Питьевой режим. В школе имеются питьевые фонтанчики, организован доступ учащихся к питьевой воде в столовой.

Еженедельно ведется мониторинг питания, предоставляется в управление образования администрации МО ГО «Сыктывкар» анализ организации питания. Вопросы организации питания обсуждаются на совещаниях педагогического коллектива 1 раз в месяц, на общешкольных и классных родительских собраниях, ведется просветительская и разъяснительная работа с родителями и обучающимися школы по данному направлению.